A FIGURA CHE RICERCHIAMO
Il sous chef è una figura di notevole responsabilità all’interno dell’organizzazione dell’intero settore della cucina.
Ama il cibo di qualità, la preparazione di alimenti, ha una buona conoscenza del prodotto e dei nuovi trend, ha uno spiccato senso estetico e soprattutto ha a cuore la soddisfazione del cliente. ESPERIENZA E COMPETENZE
Oltre a una esperienzanel settore specifico, sono richieste le seguenti competenze: - Istruzione alberghiera o esperienza in ruolo analogo
Conoscenza delle norme igienico sanitarie di preparazione, conservazione, stoccaggio e preparazione degli alimenti, attestato HACCP.
Gestione del menu e degli acquisti, preparazione della linea di cucina e pasticceria.
Gestione/“Rispetto”e coordinazione con altro personale già presente nella struttura.
Conoscenza della cucina gourmet pesce/carne
Serietà
RESIDENTE IN PESCARA O PRoVINCIA Contratto di lavoro: Tempo determinato, Tempo indeterminato Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato, Tempo indeterminato Sede di lavoro: Di persona

📌 Sous Chef Di Cucina Pescara
🏢 FED
📍 Pescara