ROMEO Collectionè una collezione di alberghi 5* L situati in alcune tra le location più suggestive del territorio nazionale. Le strutture, dal DNA italiano ma dal resistente respiro internazionale, si contraddistinguono per il design eclettico e contemporaneo e uno spirito avanguardista che le rende aspirational destination per un pubblico internazionale, giovane e alla ricerca di esperienze non scontate. Ogni hotel accoglie gli ospiti in un contesto ricco di cultura, arte, benessere e ristorazione d'eccellenza, proponendosi come urban resort dove vivere un’esperienza immersiva, dal momento del risveglio fino alla fine della giornata, con l’obiettivo ultimo di soddisfare un piacere continuo, fatto di scoperta e sorpresa. Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo Posizione:
Per il recente ROMEO Hotel Roma siamo alla ricerca di un SOUS CHEFche, in riporto all'executive Chef, avrà le seguenti responsabilità:



- Assicurarsi che tutti gli addetti alla preparazione del cibo svolgano i loro compiti come indicato, secondo gli standard di qualità stabiliti dallo Chef;
Lavorare al fianco dello Chef alla creazione dei menù, rispettando le politiche e la visione dell'azienda;
Realizzare piatti che siano all'altezza degli standard dell'azienda e delle esigenze dei clienti;
Occuparsi dell'inventario, procedere ai relativi ordini ed ispezionare le attrezzature ad uso della cucina;
Essere al corrente dei cambiamenti nelle tendenze culinarie, essere aperti a nuove idee ed applicarle in cucina;
Occuparsi della formazione delle risorse junior;
Supervisionare e dare valutazione alle prestazioni del personale fornendo i feedback necessari;
Requisiti: - Esperienza nel medesimo ruolo, in contesti analoghi;
Disponibilità a lavorare su turni;
Ottime capacità organizzative e di precisione;
Capacità relazionali e comunicative;

📌 Sous Chef Hotel Romeo 5 L Roma
🏢 ROMEO hotel
📍 Roma