Ali S.p.A., filiale di Parma, ricerca per stimata realtà cliente nel settore della ristorazione un/una Cuoco / Responsabile di Cucina per il proprio locale situato a Parma.
Se sei un professionista della ristorazione, hai doti di leadership e cerchi un ruolo di responsabilità che offra un'ottima organizzazione del tempo libero rispetto ai classici standard del settore, questa è l'occasione che fa per te
Le tue responsabilità principali:
Gestione della cucina: Coordinamento del servizio, preparazione delle linee e impiattamento dei piatti del menu.
Coordinamento del team: Gestione e organizzazione del personale di cucina.
Controllo qualità e scorte: Gestione degli ordini delle materie prime,
controllo dei costi (food cost) e stoccaggio delle merci.
Igiene e sicurezza: Supervisione del rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie e HACCP.
I requisiti richiesti:
Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco, Capo Partita o Responsabile di Cucina.
Capacità di gestione dello stress e leadership per coordinare la brigata.
Ottima conoscenza delle materie prime e delle tecniche di cottura.
Precisione, puntualità e doti organizzative.
Cosa offre l'azienda:
Tipologia contrattuale: Contratto finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato, con inquadramento commisurato all'effettiva esperienza del candidato.
Retribuzione: Stipendio netto mensile compreso tra 1.600€ e 1.900€ (valutato in base alle competenze).
Orario di lavoro: Full-time di 40 ore settimanali con orario spezzato.
Un ottimo bilanciamento vita-lavoro:
Domenica sempre chiuso (giorno di chiusura del locale).
Chiusura serale il lu
📌 Cuoco Parma
🏢 Ali-Lavoro-1
📍 Parma
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