Descrizione

Cerchi un ruolo di responsabilità in un locale informale e vivace sul lungomare di Bari? Porto Franco - Vino, Cibo e Santi Spiriti ti offre l'opportunità di guidare la brigata di cucina in un ambiente dinamico e accogliente, dove proposta gastronomica, vino e atmosfera si fondono per regalare esperienze uniche ai clienti. Con un tempo indeterminato, formazione continua e bonus sul fatturato, questa è l'occasione giusta per chi vuole crescere professionalmente e lasciare il segno.

Cosa Farai:
Coordinerai e supervisionerai la brigata di cucina, garantendo standard qualitativi elevati
Gestirai ordini e forniture, ottimizzando i costi e la qualità delle materie prime
Comporrai menù creativi in linea con l'identità del locale e le stagioni
Programmerai i turni del personale e ne curerai la formazione continua
Monitorerai il food cost e garantirai l'efficienza operativa della cucina

Chi Cerchiamo:
Hai almeno 5 anni di esperienza come chef o executive chef
Hai maturato esperienza nello stesso settore (ristorazione informale,



wine bar, bistrot)
Sai gestire una brigata, formare il personale e coordinare il lavoro in cucina
Hai competenze di food cost control e gestione operativa
Sei disponibile su 5 giorni a settimana con turni unici

Contratto

Contratto a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali) su turni unici. L'inizio è immediato.

Retribuzione: 2.400 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.741 € netti.

Benefit inclusi:
Pasti per lo staff
Formazione continua
Buoni benzina
Premio sul fatturato

È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Buoni benzina
Premio fatturato

Competenze necessarie
Composizione menù
Formazione staff
Gestione brigata
Gestire ordini e forniture della cucina
Programmare i turnazioni
Supervisionare il personale

📌 Chef Executive Per Locale Informale Bari (Italia)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Italia