Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato / indeterminato
Tipologia oraria: Full-time
Inquadramento: 2° - 1° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e
Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza
rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.
RAL: fascia retributiva compresa tra € 26.829 e € 35.000 lordi annui
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo
policy aziendale
Turni: turnazioni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi
Entra nel team Wiener Haus
Wiener Haus è un format del Gruppo Cigierre, ispirato alla tradizione delle
birrerie europee.
Offriamo un’esperienza conviviale e informale, con attenzione alla qualità del
servizio, al cliente e al lavoro di squadra.
Se cerchi un atmosfera vivace dove metterti in gioco, Wiener Haus è il posto
giusto per te.
Di cosa ti occuperai?
In qualità di Direttore di Ristorante, sarai responsabile della gestione
operativa del ristorante e del coordinamento del team, contribuendo al
raggiungimento degli obiettivi economici e qualitativi del locale.
Nel concreto ti occuperai di:
Coordinare e supportare, quando necessario, le attività di sala, cucina e
bar;
Garantire elevati standard di servizio e un'esperienza cliente in linea con i
valori del brand;
Gestire le esigenze dei clienti con approccio proattivo e orientamento alla
soluzione;
Organizzare e guidare il team di lavoro, favorendo collaborazione,
coinvolgimento e sviluppo delle persone;
Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento
degli obiettivi economici del ristorante;
Assicurare il rispetto delle procedure operative, organizzative e di
sicurezza aziendali.
Quali aspetti valorizziamo per questo ruolo?
Per guidare con successo il ristorante e coordinare le attività quotidiane, sono
fondamentali:
Esperienza nel ruolo: un percorso significat
📌 Direttore/trice Di Ristorante Wiener Haus Milano
🏢 Cigierre
📍 Milano
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