Si ricerca un/una Dietista da inserire presso un centro cottura situato a Castelnuovo Magra (SP).
La risorsa sarà coinvolta nelle attività di monitoraggio e controllo del servizio di ristorazione collettiva, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, nutrizionali e igienico-sanitari previsti.
Attività principali:
Gestione e verifica delle diete speciali e personalizzate
Controllo della corretta preparazione dei pasti in conformità alle prescrizioni nutrizionali
Coordinamento delle attività operative legate al servizio mensa
Verifica della documentazione relativa a qualità, sicurezza alimentare e procedure HACCP
Monitoraggio degli standard qualitativi del servizio
Gestione e supporto durante controlli, audit e ispezioni
Interfaccia con il personale operativo per il corretto svolgimento delle attività
Requisiti richiesti:
Laurea in Dietistica o titolo equivalente abilitante alla professione
Conoscenza della normativa HACCP e della ristorazione collettiva
Buone capacità organizzative e di coordinamento
Precisione, autonomia e attenzione ai dettagli
Buone competenze relazionali e comunicative
Gradita esperienza pregressa in contesti analoghi
Orario di lavoro:
Tempo parziale 25 ore settimanali
Dal lunedì al venerdì, dalle 08:00 alle 13:00
Richiesta flessibilità oraria per eventuali attività serali e/o nel fine settimana in occasione di controlli, verifiche o ispezioni
Sede di lavoro:
Castelnuovo Magra (SP)
Tipologia contrattuale:
SOMMINISTRAZIONE INIZIALE A TEMPO DETERMINATO CON FINALITA' DI INSERIMENTO
CCNL PUBBLICI ESERCIZI - RETRIBUZIONE ORARIA LORDA DA 8.97€ A 9.60€
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