L'azienda Torre 22, proprietaria della catena di ristoranti "Come Na vorta- Pasta e Vino" è alla ricerca di uno Chef di Cucina / Responsabile di Cucina da inserire stabilmente nel nostro team.

La figura ricercata

La risorsa sarà responsabile della gestione completa della cucina, garantendo qualità, organizzazione ed efficienza operativa, nel rispetto degli standard aziendali.

Responsabilità principali
Coordinamento e gestione della brigata di cucina
Pianificazione dei turnazioni e organizzazione del lavoro
Supervisione della preparazione dei piatti e controllo qualità
Gestione ordini, fornitori e controllo dei costi (food cost)
Applicazione delle procedure HACCP e norme di sicurezza
Collaborazione con la direzione per il raggiungimento degli obiettivi

Requisiti
Esperienza pregressa come Chef o Responsabile di Cucina




Abitudine a lavorare in ristoranti ad alto numero di coperti
Ottime capacità organizzative e di leadership
Orientamento ai risultati e al lavoro di squadra
Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turnazioni
Conoscenza delle procedure HACCP

Offriamo
Inserimento in una realtà strutturata e in robusto crescita
Contratto stabile e retribuzione commisurata all’esperienza
Concrete possibilità di crescita professionale all’interno della catena
Atmosfera dinamico, giovane e meritocratico

Sede di lavoro: Milano

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef Di Cucina/ Responsabile Di Cucina Milano (Italia)
🏢 Laboratorio 19
📍 Italia