Capo Partita – Stagione invernale

Per la prossima stagione invernale siamo alla ricerca di un/una Capo Partita con esperienza, motivato/a e affidabile, da inserire nella nostra brigata di cucina.

Lavoro 6 giorni su 7 con orario continuato.

Responsabilità principali

- Gestire autonomamente la propria partita e organizzare la relativa postazione di lavoro
- Preparare e presentare le pietanze nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
- Coordinare correttamente le preparazioni e il servizio della propria partita
- Lavorare in autonomia sotto la supervisione dell’Executive Chef e degli altri responsabili di cucina
- Controllare la qualità e la corretta conservazione delle materie prime
- Garantire ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione
- Collaborare attivamente con gli altri membri della brigata
- Rispettare le procedure aziendali e le normative HACCP

Requisiti

- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita




- Buone capacità organizzative e di gestione della propria postazione
- Autonomia, precisione e attenzione ai dettagli
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
- Conoscenza della lingua italiana, parlata e scritta, a livello C1, almeno B2
- Flessibilità, puntualità e affidabilità

Offriamo

- Contratto stagionale per il periodo invernale con possibilitá di rinnovo estivo
- Ambiente di lavoro professionale e giovane
- Inserimento in una brigata organizzata
- Vitto e alloggio in struttura
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
- Possibilità di collaborazione per le stagioni successive

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato

Durata contratto: 5 mesi

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo partita stagionale (Curon Venosta)
🏢 Hotel Langtaufererhof der Thöni Martina und Co.KG.
📍 Curon Venosta