Zaghis Srl, azienda dolciaria storica con sede a Ponte di Piave (TV), produce dal 1964 grandi lievitati, prodotti da forno distribuiti in Italia e all’estero.

Per potenziare il nostro team cerchiamo una persona con esperienza concreta nel mondo della panificazione, dei grandi lievitati e/o dei processi produttivi alimentari, da inserire come:

REFERENTE RICERCA & SVILUPPO – PRODOTTI E PROCESSI

Cerchiamo una persona pratica, curiosa e metodica, che conosca il prodotto e sappia trasformare un’idea in un prodotto industriale, lavorando dall’idea iniziale fino alla messa in produzione.

Di cosa ti occuperai
Sviluppo di nuovi prodotti e nuove ricette, in particolare nel mondo dei grandi lievitati e dei prodotti da forno.
Miglioramento e standardizzazione delle ricette esistenti.
Sviluppo e ottimizzazione dei processi produttivi, con attenzione a qualità, efficienza e costanza del prodotto.
Prove e test con lievito madre, materie prime, impasti, lievitazione e cottura.
Industrializzazione dei prodotti e adattamento delle ricette ai macchinari e ai processi aziendali.




Collaborazione allo sviluppo del Sistema Qualità - di prodotto e di processo.
Ricerca e valutazione di nuove materie prime e fornitori.
Gestione dei progetti di sviluppo, assicurandosi che vengano portati a termine e trasformati in soluzioni concrete.

Chi cerchiamo
Una persona con esperienza già maturata nel settore. Non cerchiamo un profilo alla prima esperienza.

Valutiamo con particolare interesse persone provenienti da:
panificazione e pasticceria;
produzione di grandi lievitati;
industria alimentare;
sviluppo prodotto;
industrializzazione e miglioramento dei processi.

Sono fondamentali conoscenza del prodotto, capacità pratica, metodo, autonomia e orientamento al risultato.

Non è richiesta una laurea o una formazione specifica. Non è fondamentale la conoscenza dell’inglese.

Cosa offriamo
Un ruolo con autonomia e spazio di azione.
Possibilità di lavorare concretamente allo sviluppo dei nostri prodot

📌 RICERCA & SVILUPPO – PRODOTTI E PROCESSI (Ponte di Piave)
🏢 Zaghis
📍 Ponte di Piave