Umana S.p.A. cerca un/a **CUOCO/A**da inserire in una **MENSA**per un’notevole azienda del territorio.. Ti occuperai della preparazione e cottura dei piatti secondo il menù stabilito, garantendo la qualità del cibo e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Sarai responsabile della gestione della cucina, dell'organizzazione del lavoro e della gestione delle risorse. Requisito **essenziale** è il posseso dell'attestato del corso **HACCP**in corso di validità. Responsabilità: - Preparazione e cottura dei piatti secondo il menù stabilito: dovrai essere in grado di seguire le ricette secondo il menù stabilito, garantendo la qualità e la consistenza dei piatti.
- Gestione della cucina: sarai responsabile dell'organizzazione del lavoro in cucina,



della gestione delle risorse e del rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Controllo della qualità del cibo: dovrai assicurarti che tutti i piatti siano preparati e presentati secondo gli standard della mensa. Requisiti: - Esperienza pregressa in ruolo simile
- Possesso dell'attestato del corso **HACCP**in corso di validità
- Conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione dei cibi
- Capacità di lavorare in team
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Attenzione ai dettagli

📌 Cuoca/o (Bolzano)
🏢 Umana
📍 Bolzano