L'Hotel Mercure Airport Bergamo - appartenente al circuito HorecaJob - è una struttura 4 stelle rivolta ad una clientela prevalentemente business. La proposta gastronomica si basa su una cucina italiana classica, con l'integrazione di piatti legati al territorio lombardo, per valorizzare materie prime locali e stagionali.
Il servizio alla carta prevede una media di circa 20-30 coperti, mentre per eventi, meeting o gruppi organizzati si possono raggiungere le 70-80 persone. Ti occuperai di: - Preparazione e gestione dei piatti per il ristorante dell'hotel, con particolare attenzione a qualità e tempi di servizio;
- Organizzazione della brigata di cucina, garantendo efficienza e ordine;
- Collaborazione con il team per mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare;
- Gestione degli approvvigionamenti e controllo delle materie prime. Cerchiamo una persona che: - Abbia esperienza comprovata come chef in strutture alberghiere o ristorative di medio-alto livello;




- Sia orientata alla qualità e alla cura del dettaglio;
- Abbia capacità di lavorare in squadra e di gestire il lavoro sotto pressione;
- Mostri flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Offriamo: - Inserimento in una realtà dinamica e professionale;
- Possibilità di crescita e formazione continua;
- Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo. NB La struttura non offre alloggio, pertanto la ricerca è rivolta a persone già residenti in zona Alcune informazioni operative:
La brigata è composta da chef, aiuto cuoco e lavapiatti, con il supporto di turnanti extra quando necessario. Se sei appassionato di cucina e vuoi portare la tua esperienza in una struttura ben organizzata rispondi all'annuncio e **ti manderemo un link di pre-colloquio**.
- L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91._

📌 Chef (Bergamo)
🏢 Horeca Job
📍 Bergamo