Descrizione
Gelateria Giuffrè, posizionata nel cuore di Roma, a Trastevere, appartenente al circuito Restworld, sta cercando 2 pasticcieri.
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1 pasticcere con esperienza (3 anni)**, che assumerà nel tempo il ruolo di **responsabile del laboratorio**,
- ** 1 figura junior**, anche con meno esperienza, ma con grande motivazione e desiderio di apprendere. Le risorse lavoreranno fianco a fianco nella realizzazione di prodotti da forno artigianali in un contesto che unisce la tradizione della pasticceria da forno con l’innovazione e la ricerca nel mondo del **gelato artigianale**. Il locale sta portando avanti un progetto ambizioso:
integrare **gelateria e bakery**, con un’attenzione crescente verso lo **specialty coffee e il tè di qualità**. È prevista **aggiornamento continuo** Contratto
Il contratto è a tempo determinato con finalità di assunzione a lungo termine. L'impegno è full time, 6 giorni a settimana con **turni unici**. Lo stipendio offerto è di 2000€ netti mensili (13 mensilità) da commisurare in base all'esperienza,



con possibilità concreta di crescita professionale all’interno del locale. Cosa offre l'azienda
- Buoni pasto Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Cucinare prodotti lattiero-caseari
- Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali
- Forno a gas
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Pasticceria al cucchiaio
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Preparazioni base di pasticcieria
- Pulire la cucina
- Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato
- Rispettare le porzioni standard
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

📌 Pasticcieri Esperto di Lievitati Per Locale in Centro (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia