Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Dopo essere arrivati in Europa e nel Regno Unito, Big Mamma raggiunge anche gli Emirati Arabi.
Stiamo crescendo in un contesto sempre più internazionale e dinamico, e siamo pronti ad aprire nel cuore di Dubai. Stiamo cercando **Pastry Chef de Partie**appassionati, determinati e pronti a unirsi alla nuova squadra per questa entusiasmante avventura. **Per le nostre BIG SQUADRE di Dubai siamo alla ricerca dei migliori Pastry Chef de Partie** **I tuoi Obiettivi**: - Pasticcere appassionato, con una forte motivazione a creare dessert che regalino esperienze gioiose e indimenticabili.
- Esperto nella preparazione di dolci iconici come torta al limone gigante e gelato artigianale, sempre realizzati da zero.
- Abile nel lavorare in cucine dinamiche e ad alto ritmo, mantenendo precisione, creatività e attenzione al dettaglio.




- Coinvolto nell’onboarding e nella formazione dei nuovi chef, con un atteggiamento positivo e orientato alla crescita del team.
- Approccio pratico e orientato alla risoluzione dei problemi, collaborando strettamente con la gestione di cucina.
- Rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie e cura costante della pulizia e organizzazione della sezione pasticceria.
- Attitudine calorosa, sorridente e competente verso i clienti, con il desiderio di rendere ogni servizio un momento speciale.
- Spirito di squadra e disponibilità ad aiutare i colleghi durante il servizio, sempre nel rispetto dei valori Big Mamma. **La Nostra Offerta**: - Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionaleand much more! **Inizio contratto**: - Novembre 2025 Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio. openingdubai

📌 Pastry Chef de Partie (M/F) - Dubai (New Opening)
🏢 Big Mamma
📍 Italia