**Descrizione dell'azienda** Cantina Del Re aprirà al pubblico tra febbraio e marzo 2026. Una piccola realtà improntata su una cucina contemporanea prevalentemente di pesce, con ingredienti stagionali e possibilmente locali. Servizio informale ma attento, grande attenzione sui vini che verranno principalmente da piccoli produttori selezionati. Questo progetto nasce da una grande passione e da più di venti anni di esperienza nella ristorazione, nel vino e nell'accoglienza. **Descrizione del ruolo** Stiamo cercando un Responsabile di sala per sviluppare questa nuova realtà a Livorno. Sarai responsabile di coordinare e gestire le operazioni quotidiane della sala, con 30 coperti circa. Garantirai un servizio informale e attento, controllerai che gli standard di igiene e presentazione siano sempre rispettati e gestirai il personale di sala, garantendo organizzazione ed efficienza. Inoltre, ti occuperai di interagire con i clienti per assicurarti che ogni esperienza sia piacevole e in linea con le loro aspettative.



Gestirai in collaborazione con il proprietario la cantina e la carta dei vini. **Qualifiche**
- Si richiede una buona conoscenza nel campo del food & beverage e della ristorazione, per facilitare una gestione impeccabile della sala.
- Capacità di comunicazione eccellenti e un approccio professionale e cordiale verso i clienti sono fondamentali.
- Ulteriori competenze apprezzate includono una nozione generale di cucina e abilità nel coordinamento e nella risoluzione di problemi in tempo reale.
- Conoscenza della lingua inglese
- Si richiede una discreta conoscenza sui vini in generale, meglio se si ha dimestichezza con i vini artigiani di piccoli produttori. **Si offrono**
- Contratto di lavoro full-time con 2 giorni di riposo settimanali
- Corsi professionali e di aggiornamento Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale
- Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona

📌 Responsabile di Sala (Livorno)
🏢 Cantina Del Re
📍 Livorno