Per l’InterContinental Rome Ambasciatori Palace, prestigioso 5 stelle nel centro di Roma, stiamo cercando la seguente figura:
Economo **Responsabilità principali**
- Gestione degli approvvigionamenti
- Pianificazione e gestione degli ordini di beni alimentari e non alimentari
- Monitoraggio delle scorte e dei livelli minimi/massimi di magazzino
- Verifica della corretta rotazione delle merci
- Gestione del magazzino e inventari
- Supervisione delle procedure di stoccaggio nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
- Organizzazione dei magazzini
- Esecuzione di inventari periodici e straordinari
- Reportistica per Direzione e Finance/Controlling relativa ai costi, consumi e giacenze
- Identificazione criticità ricorrenti (sprechi, errori, prelievi non registrati)
- Controllo dei costi e gestione economica
- Inserimento e controllo delle Fatture/Ddt sul gestionale
- Monitoraggio dei costi operativi e delle spese di reparto
- Analisi dei consumi e proposta di azioni correttive
- Ottimizzazione delle risorse e riduzione degli sprechi
- Rapporti con i fornitori
- Gestione operativa dei fornitori contrattualizzati assicurando il rispetto delle condizioni economiche e contrattuali
- Verifica della qualità delle forniture e del rispetto dei tempi di consegna
- Segnalazione di criticità, non conformità o scostamenti contrattuali
- Coordinamento operativo trasversale




- Interfaccia con i responsabili di reparto (cucina, F&B;, housekeeping, manutenzione, direzione)
- Coordinamento consegne e priorità operative per evitare interruzioni di servizio **Requisiti**
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ambito alberghiero o ristorativo
- Ottime capacità organizzative, analitiche e di gestione del budget
- Precisione, attenzione al dettaglio e senso di responsabilità
- Dimestichezza con strumenti digitali Excel, Google Sheets e preferibilmente il software Dynamics 365 Business Central
- Competenze comunicative e negoziali
- Capacità di lavorare in autonomia e in team
- Buona conoscenza dei principali strumenti informatici (Excel, gestionali di magazzino)
- Conoscenza delle normative HACCP **Cosa ti puoi aspettare da noi** Offriamo a tutti coloro i quali si uniranno alla nostra squadra, tutto ciò di cui hanno bisogno per avere successo. Accogliamo tutti creando team inclusivi e incoraggiamo i nostri colleghi ad essere sempre se stessi. Promuoviamo una cultura di fiducia, sostegno e accettazione. Accogliamo sempre con favore le diverse provenienze, esperienze e prospettive. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.005,73 - €1.865,23 al mese Agevolazioni: - Mensa aziendale Esperienza: - Economo: 1 anno (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Economo - Intercontinental Rome Ambasciatori Palace (Roma)
🏢 AMBA ROMA
📍 Roma