Responsabile di Sala - Percorso di Crescita
Roma, zona centro Ornelli Black Angus è una steakhouse specializzata in Black Angus, punto di riferimento a Roma per una clientela internazionale. Operiamo con un numero selezionato di coperti, volumi di lavoro importanti e standard operativi definiti, con particolare attenzione alla qualità del servizio e all’esperienza dell’ospite. Stiamo cercando una persona motivata a intraprendere un percorso di crescita verso un ruolo di responsabilità in sala. Non è richiesta un’esperienza pregressa come direttore, ma sono fondamentali potenziale, attitudine alla gestione e disponibilità alla formazione strutturata. Profilo ricercato Sono richieste: - Capacità organizzative e gestione dello stress
- Attitudine al coordinamento del team
- Disponibilità a lavorare seguendo procedure e standard aziendali
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Apertura al confronto e al miglioramento continuo
- Interesse concreto per una crescita professionale nel settore Descrizione del ruolo
La persona selezionata sarà inserita in un percorso di formazione operativa con affiancamento diretto alla direzione. Il percorso prevede l’apprendimento progressivo di: - Gestione della sala e supervisione del servizio
- Coordinamento del personale operativo
- Applicazione delle procedure interne




- Gestione della relazione con clientela internazionale
- Risoluzione delle criticità quotidiane L’attività sarà supportata da un sistema interno di indicatori di performance (KPI), utile per monitorare l’andamento operativo, misurare i risultati e sviluppare autonomia decisionale nel tempo. L’obiettivo è formare una figura autonoma e responsabile, pronta a ricoprire stabilmente un ruolo di coordinamento. Cosa offriamo
- Percorso di formazione strutturato con affiancamento diretto
- Ambiente di lavoro organizzato e professionale
- Ruoli definiti, obiettivi chiari e misurabili
- Sistema operativo orientato ai risultati
- Opportunità di crescita legata alle performance Sede di lavoro: Roma, zona centro. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.800,00 - €2.100,00 al mese Benefit: - Orario flessibile
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale Domande di preselezione: - In quale quartiere di Roma abiti?
- Stai attualmente lavorando in altri locali o sei senza occupazione?
- Hai mai avuto una tua attività? Esperienza: - direttore di sala o albergo: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Inglese livello b2 o superiore? (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Direttore Responsabile Ristorante di Alta Fascia - no Spezzato (Roma)
🏢 Ornelli Black Angus
📍 Roma