Per prestigiosi ristoranti situati nel cuore del centro storico e nelle zone Parioli, San Lorenzo e Eur Torrino, si ricercano **CAPI PARTITA.** Posizione
- Gestione autonoma della partita assegnata (Primi, Secondi o Antipasti).
- Preparazione e cottura delle linee nel rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
- Coordinamento di eventuali commis o aiuto cuochi assegnati alla propria sezione.
- Controllo della freschezza e corretta conservazione degli ingredienti della propria postazione. Requisiti
- Esperienza nel ruolo (capo partita o sous chef)
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Attitudine al lavoro in team
- Conoscenza cucina italiana / romana
- Gestione autonoma della partita assegnata (Primi, Secondi o Antipasti).
- Preparazione e cottura delle linee nel rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP).
- Coordinamento di eventuali commis o aiuto cuochi assegnati alla propria sezione. Altre informazioni




- **Contratto**: Iniziale a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione (Tempo Indeterminato).
- **Orario**: Full-time, 6 giorni su 7
- **Turnazione**:Turno Unico** (senza spezzato), per un miglior bilanciamento vita-lavoro.
- **Inquadramento**:Livello contrattuale e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza e al rango.
- **Retribuzione**:€ 1.700/€2000 commisurato all'esperienza.
- **Luogo**: Roma centro storico, Parioli, San Lorenzo, Eur Torrino Per partecipare alla selezione inviare CV dettagliato con autorizzazione al trattamento dati (Reg. UE 2016/679). Retribuzione: €1.700,00 - €2.000,00 al mese Esperienza: - CAPO PARTITA: 2 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo Partita/chef de Partie - Roma
🏢 HUMAN JOB
📍 Roma