**Junior Store Manager - Nuova apertura Milano** Per la sua seconda apertura a Milano, **Ditta Artigianale Firenze S.r.l.** ricerca una figura di **Junior Store Manager** da inserire all’interno di uno dei progetti più dinamici e riconosciuti nel panorama specialty coffee italiano. Il primo locale milanese, in Corso Magenta 31, è stato premiato nel 2025 come miglior caffetteria d’Italia già nel primo anno di apertura, consolidando un percorso di eccellenza già riconosciuto negli ultimi anni con numerosi premi nazionali e internazionali nel mondo del caffè di qualità e dell’ospitalità. La figura ricercata contribuirà attivamente alla gestione quotidiana del punto vendita, supportando il coordinamento del team e garantendo elevati standard operativi, commerciali e di customer experience. Il ruolo riporterà direttamente al **Senior Store Manager**, figura di riferimento per lo sviluppo e la supervisione delle performance dei punti vendita sul territorio milanese. Rappresenta un’opportunità concreta per chi desidera crescere in un contesto strutturato, dinamico e orientato alla qualità, con un forte focus sulla cultura del caffè e sull’innovazione nel settore ho.re.ca. **Il ruolo prevede**
- Supervisione delle attività operative quotidiane, incluse apertura e chiusura del punto vendita, garantendo standard elevati di ordine, pulizia e visual merchandising;
- Supporto nella gestione e pianificazione dei turnazioni, monitoraggio della puntualità e affiancamento nella formazione on the job del team;
- Garantire un’eccellente customer experience attraverso gestione diretta del servizio, vendita assistita e risoluzione efficace di eventuali criticità;
- Monitoraggio dello stock, gestione delle merci in ingresso e supervisione dei processi di riassortimento, evitando rotture di stock;




- Produzione e analisi della reportistica operativa (giornaliera e settimanale), in collaborazione col Senior Store Manager. **Hard skill richieste**
- Esperienza mínima di 3 anni in contesti ho.re.ca o retail con responsabilità operative di sala e gestione team;
- Competenze nella gestione cassa, processi di fatturazione, ordini fornitori e controllo documentale (DDT);
- Utilizzo di strumenti informatici operativi, in particolare Excel per reporting e analisi dati;
- Familiarità con software gestionali (es. Mexal o equivalenti) per gestione stock e allineamento inventariale;
- Conoscenza fluente della lingua italiana e inglese per gestione clientela internazionale. **Crescita e sviluppo** Il ruolo rappresenta un primo passo verso posizioni di maggiore responsabilità, come Store Manager o ruoli multi-store, con la possibilità di contribuire allo sviluppo di nuove aperture. Il percorso è supportato da formazione continua presso la Scuola del Caffè aziendale e da un ambiente orientato alla crescita interna e alla valorizzazione del potenziale. **Offerta**
- Inquadramento: 3° livello CCNL Pubblici Esercizi;
- Retribuzione: 14 mensilità + KPI economici mensili;
- Turnazione: 5 giorni su 7, fascia oraria 7:30-22:00 (eventuali eventi esclusi);
- Benefit: pasto e caffè durante il turno, sconto 30% sui prodotti, piano welfare mensile;
- Formazione continua e reali opportunità di crescita in una realtà in espansione a livello nazionale. Se si desidera entrare in un progetto ambizioso, contribuendo attivamente alla creazione di un punto di riferimento per il caffè di qualità a Milano, questa opportunità rappresenta un passo concreto verso una carriera solida nel settore. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: a partire da €1.769,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Junior Store Manager (Milano)
🏢 Ditta Artigianale
📍 Milano