**Via Stampa** è una realtà gastronomica a Milano che celebra la **semplicità** della cucina italiana: quella che sa di casa, di campagna, e che profuma del passato contadino di questo Paese. Crediamo in una semplicità **molto ben eseguita**, dove la materia prima è la vera protagonista e ogni gesto in cucina richiede rispetto, técnica, sensibilità e cura del dettaglio. Cerchiamo una figura da inserire nella nostra brigata che condivida questo amore per la tradizione autentica e il desiderio di eseguirla con precisione contemporanea. **Di cosa ti occuperai**
- Gestione e preparazione delle partite assegnate durante la linea e il servizio.
- Cura della materia prima, con attenzione al rispetto degli standard di qualità e presentazione dei piatti.
- Controllo delle scorte, pulizia e corretta conservazione degli alimenti (stoccaggio e conformità HACCP).
- Collaborazione attiva con il resto della brigata e con la sala per garantire un flusso di servizio fluido. **Chi cerchiamo (Requisiti)**
- Esperienza**:



almeno 1 anno di esperienza in ruoli analoghi oppure un diploma alberghiero / corso di cucina qualificato unito a tanta passione e voglia di imparare.
- Competenze**: buona padronanza delle tecniche di base, precisione e velocità.
- Sensibilità per il prodotto: rispetto assoluto per gli ingredienti di stagione e i sapori schietti.
- Attitudine**: passione per l'enogastronomia italiana, puntualità, pulizia e predisposizione al lavoro di squadra in un ambiente sereno e professionale.
- HACCP**: attestato HACCP in corso di validità. **Cosa offriamo**
- Contratto di lavoro a tempo indeterminato.
- Inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza.
- Ambiente di lavoro stimolante, dinamico e attento al clima interno della brigata.
- Orario di lavoro: 5 giorni lavorativi su 7, con 2 giorni di riposo consecutivi. 3 turni unici e 2 spezzati. Retribuzione: a partire da €1.300,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Aiuto Cuoco (Milano)
🏢 Ristorante Via Stampa
📍 Milano