Lindbergh Hotelsè un distinto gruppo di hotel e resort di lusso situati in Italia fondato da Nardo Filippetti. Il gruppo incarna valori di eleganza, carattere italiano e servizio personalizzato. Ogni hotel è progettato per offrire un'esperienza unica, fondendo tradizioni locali con ospitalità moderna.
Per il nostro resort a Modica, siamo alla ricerca di un/una Aiuto Pasticcere appassionato/a e creativo/a per arricchire l’esperienza gastronomica dei suoi ospiti.
Responsabilità principali:
- Supporto nella preparazione delle portate secondo le indicazioni dello Chef e del team di cucina.
- Preparazione della linea (mise en place) per i vari servizi.
- Preparazione giornaliera di dolci, dessert, pasticceria da colazione e prodotti da forno, garantendo qualità e freschezza.
- Partecipazione attiva ai servizi (colazione, pranzo e/o cena) garantendo precisione e puntualità.
- Sviluppo di nuove proposte dolciarie, anche in linea con le esigenze dei bambini e di eventuali ospiti con intolleranze alimentari.
- Cura della presentazione e dell’impiattamento dei dolci,
valorizzando l’esperienza gastronomica degli ospiti.
- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte, assicurando il rispetto delle normative HACCP.
- Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Requisiti:
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni come Aiuto Pasticcere in hotel 4 stelle o superiore (Obbligatorio).
- Residenza in zona e automunito/a(Obbligatorio).
- Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria tradizionale e moderna.
- Creatività e passione per la sperimentazione e l’innovazione in cucina.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione, garantendo alti standard qualitativi.
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi.
Cosa Offriamo:
- Contratto stagionale secondo il CCNL Industria Turistica.
- Formazione e possibi
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.