Aiuto Pasticcere

Per il nostro laboratorio cerchiamo una figura che non sia semplicemente un aiuto pasticcere, ma una persona concreta, curiosa e affidabile, pronta a diventare un vero supporto per il team di produzione.

La persona che stiamo cercando ha voglia di imparare, sa lavorare con precisione e attenzione e affronta ogni giornata con spirito pratico, ordine e collaborazione.

Di cosa ti occuperai

Il ruolo prevede attività operative di laboratorio, affiancate da responsabilità crescenti nella gestione quotidiana della produzione, tra cui:
- supporto nella preparazione di impasti, creme, farciture e basi di pasticceria;
- preparazione e finitura di prodotti da colazione, viennoiserie, mignon, monoporzioni e torte;
- supporto nella produzione di biscotti, prodotti da forno e pasticceria secca;
- pesatura e preparazione delle materie prime;
- organizzazione delle lavorazioni secondo il programma di produzione;
- preparazione delle linee di lavoro e gestione ordinata delle postazioni;
- supporto nella farcitura, decorazione e rifinitura dei prodotti;




- collaborazione nella preparazione di ordini personalizzati, torte ed eventi;
- controllo visivo della qualità dei prodotti durante le diverse fasi di lavorazione;
- rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard produttivi;
- supporto nella cottura e nella gestione dei prodotti in forno;
- utilizzo e corretta gestione delle principali attrezzature di laboratorio;
- gestione delle materie prime e segnalazione delle necessità di riordino;
- controllo delle scorte e verifica della disponibilità degli ingredienti;
- corretta conservazione delle materie prime, semilavorati e prodotti finiti;
- etichettatura e organizzazione dei prodotti secondo le procedure interne;
- collaborazione con il team nella pianificazione delle produzioni giornaliere;
- cooperazione con il personale di sala per ordini, prenotazioni e richieste dei clienti;
- supporto nella preparazione di produzioni dedicate a eventi, catering e

📌 Aiuto Pasticcere (Moncalieri)
🏢 Sabrò Bakery
📍 Moncalieri