Per azienda settore Facility (gestione mense aziendali) con sede a TEVEROLA (Ce) cerchiamo “TECNOLOGO ALIMENTARE_ ADDETTO CONTROLLO QUALITA' La risorsa si occuper di Competenze tecniche richieste Gestione completa dei sistemi HACCP (Redazione, aggiornamento e revisione manuali di autocontrollo) Gestione delle pratiche SCIA e della documentazione amministrativa collegata all'avvio, modifica o gestione delle attivit alimentari Conoscenza della normativa alimentare e delle principali disposizioni in materia di sicurezza alimentare Capacit di pianificare ed eseguire audit interni presso unit produttive, di effettuare verifiche operative sul personale e monitorare il rispetto delle procedure aziendali, di gestire non conformit e predisposizione delle relative azioni correttive quindi supporto nelle attivit di controllo qualit e nei rapporti con enti di controllo e clienti finali Competenze nutrizionali e gestionali Elaborazione e verifica di menu bilanciati dal punto di vista nutrizionale,
conoscenza dei principi di food cost e capacit di analizzare ricette e menu sotto il profilo qualitativo, nutrizionale ed economico Capacit di individuare opportunit di efficientamento e contenimento dei costi senza compromettere la qualit del servizio Supporto all'ufficio acquisti e all'ufficio ordini nella gestione dei fabbisogni e nella verifica delle forniture Competenze organizzative e operative Capacit di organizzare e pianificare attivit di controllo presso le varie sedi aziendali Supporto alla Direzione nella gestione operativa degli appalti e dei servizi affidati Monitoraggio delle attivit svolte dal personale e verifica del rispetto degli standard aziendali Capacit di analizzare criticit operative e proporre soluzioni migliorative Predisposizione al lavoro trasversale tra area qualit , area operativa e area acquisti vetrinabakeca
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.