Maître di sala Sida Advisory, per conto di un ristorante stellato nelle Marche, è alla ricerca di un Maître di sala per la nuova stagione. Il ristorante sta costruendo un team di sala con una propria identità precisa: servizio contemporaneo, attenzione al dettaglio, ospitalità autentica. Con 8 servizi settimanali e alloggio disponibile per chi si trasferisce, cerchiamo qualcuno che sappia guidare questo progetto con passione. Il ruolo Il Maître avrà un ruolo chiave nella gestione della sala: guiderà il team, curerà ogni dettaglio del servizio e garantirà all'ospite un'esperienza coerente con gli standard di un ristorante stellato. Responsabilità principali
Accoglienza e gestione dell'ospite lungo tutto il servizio
Coordinamento del team di sala: turnazioni, affiancamento, formazione e valutazione
Supervisione della qualità del servizio, con capacità di intervento discreto e tempestivo




Cura della mise en place e dell'allestimento sala
Gestione e valorizzazione della carta dei vini, in collaborazione con la cantina Requisiti
Esperienza consolidata come Maître in contesti fine dining o stellati
Approfondita conoscenza del vino e delle tecniche di servizio
Leadership naturale, ottime doti comunicative e forte orientamento all'ospite
Professionalità, discrezione e cura del dettaglio
Buona conoscenza della lingua inglese; altre lingue costituiscono un plus Sede: Provincia di Ancona Contratto: Tempo determinato fino a fine anno con possibilità di proroga — CCNL Turismo, II livello
RAL: 25.000 €
Disponibilità:immediata Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: Fino a €25.000,00 all'anno Vantaggi: - Alloggio Sede di lavoro: Di persona

📌 Maitre Di Sala Provincia Di Ancona
🏢 Sida Group
📍 Provincia di Ancona