Chi siamo Siamo l’azienda vinicola più antica del territorio e, da alcuni anni, portiamo avanti con passione il progetto del ristorante “La Camera da Pranzo”.
L’azienda, a conduzione familiare, ha l’ambizione di proporsi come un’eccellenza nel servizio, nella cucina e nella produzione di vino e olio. Le nostre attività si sviluppano su due aree principali:Ristorazione e Wine Experiences.
Direttore di Sala Operativo_ Ricerchiamo un Direttore di Sala presente e operativo, capace di guidare il team ma anche di lavorare attivamente durante il servizio.
La figura sarà un punto di riferimento per ospiti e staff, con forte leadership, grande attenzione al dettaglio e un orientamento costante alla qualità dell’esperienza. Requisiti
Esperienza concreta e continuativa nel servizio di sala
Leadership pratica e capacità di gestione del team sul campo
Ottime doti relazionali e comunicative
Flessibilità oraria
Buona conoscenza della lingua inglese
Solida conoscenza del mondo del vino Responsabilità principali




Coordinamento e supervisione del team di sala
Presenza attiva in sala durante il servizio, con gestione delle comande
Organizzazione e controllo dei turnazioni di lavoro
Gestione e controllo del magazzino di sala Attività extra (non principali, ma richieste)
Conduzione di wine tasting per clienti di alto profilo
Eventuale vendita diretta nello shop del ristorante Profilo ideale Cerchiamo una persona autorevole ma collaborativa, capace di essere un esempio per il team, mantenere elevati standard di servizio e instaurare un rapporto di fiducia con una clientela esigente e internazionale. Turni e orari di lavoro È richiesta la presenza 5 giorni a settimana, con almeno 6 turnazioni lavorativi, prevalentemente nel servizio del pranzo. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.800,00 - €2.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Direttore Di Sala Operativo Monte Porzio Catone
🏢 Cantine Santa Benedetta di Benedetti Alberto
📍 Monte Porzio Catone