Capo Partita di Cucina Descrizione azienda
Ristorante di livello, con robusto attenzione alla qualità della proposta gastronomica e al servizio, ricerca un/una Capo Partita di Cucina da inserire stabilmente all’interno della brigata. Mansioni principali
Gestione autonoma della propria partita
Preparazione e organizzazione della linea di servizio
Controllo qualità dei piatti nel rispetto degli standard aziendali
Collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata
Applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Contributo all’organizzazione e all’efficienza operativa della cucina Requisiti richiesti
Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo in ristoranti strutturati o locali noti: - Solida conoscenza delle tecniche di cucina
Capacità organizzativa e attenzione al dettaglio
Attitudine al lavoro di squadra
Professionalità, affidabilità e flessibilità
Preferibile conoscenza base della lingua inglese Orario di lavoro
Dal martedì al sabato
15:30 - chiusura della cucina (prevista intorno a mezzanotte) Tipologia di contratto Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

📌 Cuoco Capo Partita Milano
🏢 Noto Locale Ristorazione a Milano
📍 Milano