Chef Responsabile di Cucina con comprovata esperienza nella gestione operativa e organizzativa della cucina. La figura selezionata entrerà a far parte di un progetto recente, ma fondato su basi solide, inserito in un contesto attuale, innovativo e in costante evoluzione. Cerchiamo un professionista motivato, autorevole e orientato alla crescita, capace di guidare una brigata in fase di sviluppo e di contribuire in modo concreto alla costruzione e al consolidamento del progetto. Responsabilità
Gestione completa della cucina e della brigata
Organizzazione del lavoro, pianificazione dei turnazioni e coordinamento del personale
Controllo dei costi, food cost e gestione dei fornitori
Supervisione degli standard qualitativi, igienico-sanitari e di sicurezza
Collaborazione allo sviluppo e all’evoluzione della proposta gastronomica
Formazione e crescita competente del team di cucina




Confronto costante con la direzione sugli obiettivi operativi e qualitativi Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef o Responsabile di Cucina
Capacità di gestione della brigata e dei flussi di lavoro
Competenze organizzative, economiche e operative della cucina
Leadership, senso di responsabilità e visione strutturata del lavoro
Affidabilità, serietà e orientamento al progetto nel medio-lungo periodo Cosa offriamo
Inserimento in un progetto ristorativo solido e in crescita
Ambiente professionale strutturato e stimolante
Concrete possibilità di sviluppo e crescita del ruolo
Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.186,45 - €3.207,47 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef Vicenza
🏢 Dhg
📍 Vicenza