19 ago
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Prexis Retail
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Udine
19 ago
Prexis Retail
Udine
Per attività ristorativa, sita a Udine, stiamo ricercando un/a: Capo Cuoco La risorsa sarà responsabile della gestione completa del reparto cucina, assicurando la qualità del servizio di ristorazione e colazioni, in linea con gli standard aziendali. Principali responsabilità: - Coordinare e supervisionare la preparazione e l’erogazione dei servizi di ristorazione ordinari e organizzati (banchetti, aperitivi, coffee break, ecc.).
Gestire, formare e controllare il personale di cucina garantendo il rispetto dei protocolli HACCP, di sicurezza e privacy.
Collaborare con la direzione nella selezione del personale extra, in base alle esigenze operative.
Organizzare turnazioni e orari del personale di cucina
Gestire in modo ottimizzato acquisti e scorte, assicurando il corretto approvvigionamento e controllo del magazzino. Contratto di lavoro: Tempo completo
📌 Capo Cuoco Udine
🏢 Prexis Retail
📍 Udine