NTWK, azienda italiana operante nella ricerca e selezione del personale, si occupa di soddisfare le necessità dei clienti offrendo servizi personalizzati. Posizione:
Capo Partita*:
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Ruolo chiave: Esecuzione autonoma dei piatti in una partita (primi, secondi, contorni, antipasti o dolci).:
Mansioni principali: - Preparazione completa della propria linea (mise en place).
Esecuzione accurata dei piatti secondo standard dello chef.
Controllo pulizia e ordine del proprio banco/sezione.
Supporto nella gestione della dispensa e degli ordini legati alla propria partita.
Rispetto tempi di uscita dei piatti e collaborazione con gli altri reparti.
Comunicazione immediata su mancanze o problemi alla propria postazione.
Collaborazione nella chiusura serale: pulizia, check frigo, conservazione corretta. Requisiti:
Esperienza nella mansione Altre informazioni:
Sede: - San Giovanni Roma
📌 Capo Partita Roma
🏢 NTWK
📍 Roma