Titolo annuncio: Chef - Ristorante di Pesce Storico a Firenze (8 turnazioni settimanali) Descrizione: - Unisciti al nostro ristorante pizzeria e diventa parte di una realtà storica che valorizza la tradizione e la qualità!_ Siamo un ristorante-pizzeria di pesce storico di Firenze, con una clientela diversificata e fidelizzata, e siamo alla ricerca di un/a Chef con comprovata esperienza nel settore, capace di guidare la cucina con competenza, passione e visione organizzativa. Cosa farai: - Creazione di menù a base di pesce, con proposte dedicate anche per eventi aziendali e occasioni speciali
Calcolo e gestione del food cost, con attenzione alla qualità e alla stagionalità delle materie prime
Organizzazione della turnazione del personale di cucina, garantendo la copertura su 8 turnazioni settimanali: - Supervisione e coordinamento della brigata di cucina, nel rispetto degli standard qualitativi e operativi del ristorante
Collaborazione con la proprietà per l’ideazione e l’aggiornamento del menù, con un occhio alla tradizione e uno all’innovazione Requisiti: - Esperienza consolidata come Chef,



preferibilmente in ristoranti specializzati in cucina di pesce
Capacità di leadership e gestione del team
Ottime competenze organizzative e di pianificazione
Creatività, attenzione al dettaglio e sensibilità verso le esigenze del cliente
Conoscenza approfondita delle normative HACCP Offriamo: - Inserimento in una realtà storica e qualificato
Contesto di lavoro stimolante e strutturato
Contratto full time su 8 turni settimanali: - Opportunità di crescita e valorizzazione delle competenze Sede di lavoro: Firenze (FI) Se pensi di avere la passione e l’esperienza giusta per unirti alla nostra squadra, invia il tuo CV aggiornato. Saremo felici di conoscerti! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €2.300,00 al mese Vantaggi: - Mensa aziendale
Orario flessibile
Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turnazioni Retribuzione supplementare: - Quattordicesima
Tredicesima Esperienza: - chef: 5 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

📌 Chef Di Cucina Firenze
🏢 Firenze Nova
📍 Firenze