Se sei un’appassionato/a di cucina con esperienza comprovata, abbiamo un’occasione imperdibile per te! La nostra rinomata struttura alberghiera, situata nel cuore di Milano Marittima, sta cercando un EXECUTIVE CHEF per costruire insieme un recente progetto ristorativo. Responsabilità Principali: - Preparazione di una linea di ristorazione e menu con attenzione alla presentazione e alla qualità.
Selezione accurata degli ingredienti freschi e di stagione.
Utilizzo di tecniche di cottura avanzate per esaltare il sapore e la consistenza dei piatti.
Gestione budget e costi
Monitoraggio delle scorte e gestione dell’inventario.
Mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare. Requisiti:



- Esperienza comprovata di almeno 5 anni nel mondo della ristorazione come chef o executive chef
Supervisionare, motivare e coordinare il lavoro di tutto il personale di cucina
Capacità di creare menu nel rispetto del food cost e dei gusti della clientela Offriamo: - Offriamo un contesto di lavoro stimolante
Ottime condizioni economiche e la possibilità di mettere in mostra le tue abilità culinarie. Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: a partire da €6.000,00 al mese Benefit: - Alloggio
Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef: 4 anni (Preferenziale)

📌 Hotel Centrale A Milano Marittima Cerca Executive Chef Per Nuovo Progetto E Crescita Professionale (Italia)
🏢 Hotel Riviera
📍 Italia