Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un contesto dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale. Per il negozio di Eataly Trieste siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Addetto/a al Reparto Pizzeria - Pizzaiolo/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e cottura di pizze e focacce. Le sue principali responsabilità saranno: - Gestione della attività di produzione, conservazione e regolazione del lievito naturale e dei vari prodotti a lievitazione;
Gestione della produzione degli impasti (con le varie tipologie di farine) e della rispettiva lievitazione;
Predisposizione dell’impasto, porzionatura e predisposizione di pizze e focacce per la cottura, con rispettiva spianata e guarnitura;
Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio monitorando gli approvvigionamenti necessari per l’apertura della ristorazione;
Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura dei forni;
Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati;




Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività in accordo con la normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari. Cosa cerchiamo?
Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
Esperienza pregressa nel ruolo;
Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
Ottima predisposizione al lavoro in team;
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turnazioni/nel weekend. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €20.000,00 - €25.000,00 all'anno Benefit: - Assistenza sanitaria integrativa
Convenzioni aziendali
Mensa aziendale
Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Dal lunedì al venerdì
Turnazioni
Turno diurno
Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Maggiorazione lavoro festivo
Premio di produzione
Quattordicesima
Straordinario
Tredicesima

📌 Pizzaiolo/a Trieste
🏢 Eataly
📍 Trieste