Selezioniamo per nostra sede RSA in provincia di Lecco un/a cuoco/a con esperienza consolidata nel settore di ristorazione collettiva (mense scolastiche/aziendali/RSA). Principali attività: - Gestione in completa autonomia della produzione e organizzazione del lavoro con particolare attenzione alla produttività e al costo pasto.
Monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi.
Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.
Gestione degli ordini e della consegne.
Predisposizione dei menù settimanali e mensili.
Supporto e gestione nelle fasi ciclo produttivo.
Gestione operativa del personale.
Gestione della documentazione. Requisiti: - Esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
Buone doti organizzative e comunicative, flessibilità, problem solving.
Residenza provincia di Lecco (LC) o limitrofi
Gradita qualifica/diploma di scuola alberghiera. Si offre contratto a 36 ore settimanali, 6 giorni su 7. Il presente annuncio è rivolto ad ambo i sessi (Legge 903/77) e ha carattere di urgenza. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Orario: - Festivo
Straordinari
Turno diurno
Weekend

📌 Cuoco/a Lecco
🏢 SIR - SISTEMI ITALIANI RISTORAZIONE
📍 Lecco