Supermercato della Grande Distribuzione Strutturata situato a Piavon di Oderzo ricerca un Capo Reparto Macelleria da inserire nel proprio organico. La società opera nel comparto GDO con una struttura consolidata e un'attenzione costante alla qualità dei reparti freschi e al servizio alla clientela.
Descrizione della Posizione
La figura ricercata assume la responsabilità complessiva del banco carni, coordinando il team assegnato e garantendo al contempo elevati standard qualitativi nella lavorazione, nell'esposizione e nella vendita dei prodotti. Il ruolo richiede una solida competenza tecnica nel settore, abbinata a capacità gestionali e a un approccio orientato al raggiungimento degli obiettivi di reparto.
Responsabilità principali
Gestire, coordinare e formare il personale operativo assegnato al reparto
Monitorare le performance del reparto attraverso l'analisi dei dati di vendita, orientando il team al conseguimento degli obiettivi prefissati
Redigere report periodici sui KPI da trasmettere alla direzione
Supervisionare le attività di approvvigionamento, stoccaggio e inventariazione dei prodotti
Controllare la qualità della carne in ingresso dai fornitori
Eseguire la lavorazione tecnica dei tagli e preparare i prodotti per la messa in vendita
Allestire il banco e curare l'esposizione merceologica
Gestire la vendita al dettaglio: porzionare, pesare, confezionare e assistere direttamente la clientela con cortesia e competenza
Mantenere la pulizia della postazione di lavoro e rispettare rigorosamente gli standard igienico-sanitari HACCP
Requisiti richiesti
Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Reparto Macelleria o nella gestione di team in punti vendita specializzati nel settore carni
Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie HACCP relative al trattamento e alla vendita di alimenti
Utilizzo in sicurezza della coltelleria qualificato e degli strumenti tecnici del mestiere
Buona manualità e resistenza fisica adeguate alle esigenze della mansione
Comprovata capacità di gestione e motivazione del personale
Ottime doti organizzative e forte orientamento al cliente
Flessibilità rispetto a turnazioni e orari di lavoro (dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione)
Il contratto offerto è a tempo determinato della durata di 3 mesi, con possibilità di proroga, per un impegno full time di 40 ore settimanali.
📌 Capo Reparto Macelleria Oderzo
🏢 Yeswework
📍 Oderzo
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