Capo Partita – Stagione invernale

Per la prossima stagione invernale siamo alla ricerca di un/una Capo Partita con esperienza, motivato/a e affidabile, da inserire nella nostra brigata di cucina.
Lavoro 6 giorni su 7 con orario continuato.

Responsabilità principali
Gestire autonomamente la propria partita e organizzare la relativa postazione di lavoro
Preparare e presentare le pietanze nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
Coordinare correttamente le preparazioni e il servizio della propria partita
Lavorare in autonomia sotto la supervisione dell’Executive Chef e degli altri responsabili di cucina
Controllare la qualità e la corretta conservazione delle materie prime
Garantire ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione
Collaborare attivamente con gli altri membri della brigata
Rispettare le procedure aziendali e le normative HACCP

Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita




Buone capacità organizzative e di gestione della propria postazione
Autonomia, precisione e attenzione ai dettagli
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
Conoscenza della lingua italiana, parlata e scritta, a livello C1, almeno B2
Flessibilità, puntualità e affidabilità

Offriamo
Contratto stagionale per il periodo invernale con possibilitá di rinnovo estivo
Atmosfera di lavoro qualificato e giovane
Inserimento in una brigata organizzata
Vitto e alloggio in struttura
Retribuzione commisurata all’esperienza e alle competenze
Possibilità di collaborazione per le stagioni successive

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo Partita Stagionale Bolzano
🏢 Hotel Langtaufererhof der Thöni Martina und Co.KG.
📍 Bolzano