Chef Executive Per Locale Informale
Luogo di lavoro:
Bari
Descrizione
Cerchi un ruolo di responsabilità in un locale informale e vivace sul lungomare di Bari?
Porto Franco - Vino, Cibo e Santi Spiriti ti offre l'opportunità di guidare la brigata di cucina in un contesto dinamico e accogliente, dove proposta gastronomica, vino e atmosfera si fondono per regalare esperienze uniche ai clienti.
Con un
contratto a tempo indeterminato
,
formazione continua
e
bonus sul fatturato
, questa è l'occasione giusta per chi vuole crescere professionalmente e lasciare il segno.
Cosa Farai:
Coordinerai e supervisionerai la
brigata di cucina
, garantendo standard qualitativi elevati
Gestirai
ordini e forniture
, ottimizzando i costi e la qualità delle materie prime
Comporrai
menù creativi
in linea con l'identità del locale e le stagioni
Programmerai i
turni del personale
e ne curerai la
formazione continua
Monitorerai il
food cost
e garantirai l'efficienza operativa della cucina
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 5 anni di esperienza
come chef o executive chef
Hai maturato esperienza nello




stesso settore
(ristorazione informale, wine bar, bistrot)
Sai gestire una brigata, formare il personale e coordinare il lavoro in cucina
Hai competenze di
food cost control
e gestione operativa
Sei disponibile su
5 giorni a settimana
con turni unici
Contratto
Tempo indeterminato
,
full time
(40 ore settimanali) su
turni unici
.
L'inizio è
immediato
.
Retribuzione: * € lordi al mese su 14 mensilità
, pari a circa
€ netti
.
Benefit inclusi:
Pasti per lo staff
Formazione continua
Buoni benzina
Premio sul fatturato
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Buoni benzina
Premio fatturato
Competenze necessarie
Composizione menù
Formazione staff
Gestione brigata
Gestire ordini e forniture della cucina
Programmare i turni
Supervisionare il personale
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Bari

📌 Chef Executive Per Locale Informale Bari
🏢 Restworld
📍 Bari