Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/a **PASTICCERE/A D'HOTEL **per inserimento all' **UNAHOTELS EXPO FIERA di PERO (MI).** La risorsa in stretta collaborazione con lo Chef si occuperà della definizione dei dolci in relazione al menu sia del Ristorante à la carte che per i servizi di colazione ed infine per la banchettistica supportato da una risorsa. Affiancherà i capi partita della cucina nei servizi di **pranzo e cena con turni spezzati **ed avrà maturato esperienza di almeno 3 anni in pasticcerie di strutture alberghiere o di catering. **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - Preparare una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione, prodotti lievitati da ristorazione, biscotteria, gourmandise di fine pasto, dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria;
- Preparare la mise-en-place per il servizio
- Gestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria
- Gestire l'attività nel laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed ottimizzato
- Garantire la qualità del servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni aziendali




- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.); Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati **COSA OFFRIAMO?**
- Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO;
- Parcheggio gratuito;
- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 54 strutture della Catena Alberghiera;
- Agevolazioni, **scontistiche **e servizi di **Welfare legate al Gruppo UNIPOL**: - **Agevolazioni bancarie con BPER su c/corrente, prestiti e mutui.**: - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità; Percorsi di crescita professionali; **REQUISITI RICHIESTI**: - Esperienza pregressa in ruolo analogo;
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress. Disponibilità a turni spezzati **Tipi di retribuzione supplementare**: - Maggiorazione lavoro festivo
- Maggiorazione lavoro domenicale
- Quattordicesima
- Tredicesima
- **Possibilità di alloggio

📌 Pasticcere/a D'hotel- Unahotels Expo Fiera (Milano)
🏢 Unipol Gruppo
📍 Milano