Il Ristorante Plebiscito, situato nel cuore di Roma, è alla ricerca di un **Capo Partita** con esperienza, per ampliare il nostro team in cucina. La figura selezionata si occuperà di garantire l’eccellenza dei nostri piatti tipici italiani, mantenendo alta la qualità e la freschezza delle materie prime. Responsabilità principali: - Gestione e preparazione delle pietanze assegnate nella propria partita (antipasti, primi, secondi, ecc.);
- Supervisione e organizzazione della postazione di lavoro in modo efficace ed efficiente;
- Responsabilità dell'approvvigionamento delle merci in collaborazione con il responsabile di cucina;
- Controllo e gestione dello stock di magazzino, inclusi ordini e verifica delle scorte;
- Monitoraggio della qualità e freschezza degli ingredienti secondo gli standard del ristorante;
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie in cucina. Requisiti:



- **Esperienza** pregressa come Capo Partita in ristoranti di cucina italiana;
- **Ottima conoscenza** della cucina italiana classica e dei prodotti tipici;
- **Competenze organizzative** e capacità di lavorare in team;
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche serali e festivi;
- Attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità. Se sei appassionato di cucina italiana e desideri entrare a far parte di una realtà dinamica ed in crescita, inviaci il tuo **CV aggiornato**. Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Disponibilità: - Turni Esperienza: - capo partita: 3 anni (Obbligatorio) Lingua: - Italiano (Obbligatorio)

📌 Cuoco Capo Partita (Roma)
🏢 Mercato Plebiscito
📍 Roma