Mansione Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come direttore di ristorante? Continua a leggere, abbiamo l’opportunit giusta per te Randstad Italia S.p.a. ricerca per importante cliente del settore ristorazione un RESTAURANT MANAGER Tipologia contrattuale: inseriemento diretto a tempo indeterminato con ral 35.000/38.000 euro + incentivi trimestrali legati al punto vendita Orario di lavoro: tempo pieno su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi. Luogo di lavoro: Alessandria Responsabilit Di cosa ti occuperai? Come Direttore di ristorante/Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attivit di ristorazione. In particolare ti occuperai di: gestire la selezione e la formazione del personale, organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff, assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina, definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate,



organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina, pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela, monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale, gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente. Competenze Quali requisiti stiamo cercando? pregressa esperienza come Direttore di ristorante, buona conoscenza della lingua inglese, ottime capacit organizzative, capacit di leadership e di gestione del personale, disponibilit a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend Candidati Se il tuo profilo sar in linea ti ricontatteremo il prima possibile. Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026

📌 Direttore Ristorante (Italia)
🏢 Randstad Italia
📍 Italia