**Diventa parte della famiglia Bomaki!**
Siamo alla ricerca di un/a **Direttore/Direttrice di Ristorante** capace di guidare con energia e passione uno dei nostri locali di Milano. Perché scegliere Bomaki?
- **Leadership e responsabilità**: avrai la possibilità di gestire un team giovane e dinamico, con l’obiettivo comune di offrire un’esperienza unica ai nostri clienti;
- **Crescita qualificato**: investiamo sulla formazione continua e crediamo nella meritocrazia;
- **Valori condivisi**: rispetto, collaborazione e passione per la ristorazione.
- **Atmosfera creativo e stimolante**: un contesto che unisce sapori nippo-brasiliani e innovazione;
Cosa farai
- Gestirai e coordinerai il personale di sala, cucina e bar, organizzando turni e attività quotidiane;
- Ti occuperai della qualità del servizio, garantendo accoglienza e cura dei dettagli.
- Controllerai costi, forniture e approvvigionamenti;
- Ti assicurerai del rispetto delle normative HACCP e di sicurezza;
- Sarai punto di riferimento per motivare il team e raggiungere gli obiettivi economici e di customer satisfaction;
Cosa cerchiamo




- Esperienza pregressa nel ruolo di direttore o responsabile in ristoranti strutturati.
- Leadership, capacità organizzativa e problem solving;
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e dei principi di gestione economica (budget, food cost);
- Buona conoscenza della lingua inglese; altre lingue sono un plus.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi;
Cosa offriamo
- Contratto commisurato all’esperienza, secondo CCNL;
- Retribuzione competitiva con possibilità di incentivi variabili;
- Percorso di formazione personalizzato;
- Pranzi durante il turno inclusi;
- Ambiente inclusivo, dinamico e meritocratico
- **Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi del decreto legislativo 11 aprile 2006 n. 198 “Codice delle pari opportunità tra uomo e donna” e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi della Direttiva 2000/78/CE “Parità di trattamento in materia di occupazione”**_ Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Retribuzione: a partire da €1.500,00 al mese

📌 Direttore/direttrice di Sala (Milano)
🏢 Bomaki Uramakeria Nippo-Braziliana
📍 Milano