**_“Il mondo è tuo con Meliá”_** Scopri un percorso senza limiti con Meliá, dove le opportunità di crescita e sviluppo sono infinite. Intraprendi un viaggio che ti porterà a lavorare in diversi paesi e a far parte della nostra grande famiglia globale. **Scopri alcuni dei benefici che offriamo**: - **My MeliáRewards**: Partecipa al nostro programma di fidelizzazione esclusivo, godendo di vantaggi unici.
- **My MeliáBenefits**: Approfitta della compensazione flessibile e degli sconti esclusivi su una vasta gamma di prodotti e servizi, promuovendo uno stile di vita attivo e sano. **Siamo alla ricerca di un Sous Chef - Tenuta di Artimino Melia Collection** **Stagione 2026: Da marzo a ottobre** **Alloggio disponibile per il personale** **Descrizione del lavoro**: Supportare l' Executive Chef nell' implementazione delle procedure della cucina centralizzata, garantendo il rispetto degli standard aziendali, adattando le operazioni al team dell'hotel, mantenendo i livelli di qualità del prodotto e del servizio e rispettando i requisiti HACCP (Analisi dei pericoli e punti critici di controllo) e gli impegni aziendali in materia di sostenibilità. **Cosa dovrai fare?**- Assiste lo Chef Executive nell’avvio del servizio- Supervisiona la preparazione degli ordini in base alle esigenze del servizio (colazioni, coperti, comande) all’interno dell’hotel- Supervisiona la preparazione dei piatti in cucina e il coordinamento con il personale di sala per il servizio dei piatti e l’inizio del servizio- Partecipa alla pianificazione del team,



alla comunicazione degli ordini e alla preparazione delle celle frigorifere e dei magazzini- Negli Outlet:
- Partecipa all’analisi dei servizi previsti (colazioni, coperti per la cena al ristorante, room service ed eventi) insieme ai responsabili degli outlet su base settimanale o bisettimanale- Garantire che gli ordini vengano effettuati con sufficiente anticipo- Supportare la pianificazione del personale in base ai volumi previsti- Supervisionare la preparazione e la presentazione del buffet della colazione- Al termine del servizio, supervisionare la raccolta e l’analisi degli scarti e la pulizia degli spazi- Gestire eventuali reclami e fornisce supporto in caso di imprevisti o incidenti- Monitorare le operazioni giornaliere (prima e dopo l’arrivo degli ospiti) **Cosa cerchiamo?**
- Fluente in italiano, la conoscenza dell'inglese è un plus
- Esperienza pregressa nella stessa posizione o in un ambiente di cucina
- Esperienza nella Cucina Toscana
- Capacità di gestire una sezione e dirigere un team
- Essere organizzato e in grado di comunicare efficacemente con un team **Unisciti a noi! I tuoi vantaggi**:
- Eccellenti sconti grazie al nostro programma globale _My Melia Reward_, riservati a te,



alla tua famiglia e ai tuoi amici- Tante opportunità di crescita e sviluppo all'interno della grande famiglia globale di Meliá Hotels International- Formazione continua tramite la nostra _eMelia Academy_, con la possibilità di imparare fino a 12 lingue diverse per supportare il tuo sviluppo professionale- Buoni pasto (_Ticket Lunch_) **In Meliá siamo tutti VIP**
- Presso Meliá Hotels International, ci impegniamo per garantire _**_pari opportunità tra donne e uomini_**_ sul posto di lavoro, con il supporto della direzione e i principi contenuti nelle politiche delle risorse umane. Inoltre, diamo grande importanza alla diffusione di una cultura aziendale impegnata per una effettiva parità, e alla sensibilizzazione sulla necessità di agire congiuntamente e globalmente._
- Promuoviamo il nostro impegno per _**_l'uguaglianza e la diversità_**_, evitando ogni forma di discriminazione, soprattutto legata a motivi di disabilità, razza, religione, genere o età. Crediamo che _**_la diversità e l'inclusione tra i nostri dipendenti siano fondamentali per il nostro sucesso come azienda globale_**_._
- Inoltre, ci impegniamo per la crescita sostenibile del nostro settore attraverso _**_un ampio team umano socialmente responsabile_**_. In questo senso il nostro motto è "_**_Verso un futuro sostenibile, da un presente responsabile_**_" Grazie a tutti i collaboratori lo rendiamo possibile_. Se vuoi essere “**Very Inspiring People**“, seguici su:
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📌 Sous Chef - Tenuta di Artimino Member Ofmelia Collection (36400) (Carmignano)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Carmignano