Descrizione
La **Trattoria della Stampa** cerca un/a professionista pronto a guidare la sala in un ambiente informale ma curato nei dettagli. Qui la sala pulsa tra **ospitalità autentica e ritmo costante**, in un ristorante dove tradizione e contemporaneità si incontrano ogni giorno. Siamo alla ricera di un **Responsabile di sala**! **Cosa farai**: - Coordinare la brigata e supervisionare il servizio e l’accoglienza clienti
- Gestire la cassa e l’esperienza degli ospiti, anche i più esigenti
- Organizzare turnazioni e formare lo staff, valorizzando l’upselling
- Utilizzare palmare/tablet e occuparsi di piccola reportistica amministrativa **Requisiti**: - Almeno 2-3 anni di esperienza come responsabile di sala
- Preferibile conoscenza della lingua inglese
- Passione per la ristorazione, leadership e voglia di crescere Contratto
**Orario e turni**: - Full time, 6 giorni a settimana
- Turni serali dalle **17:00 alle 00:00** **Cosa offriamo**: - **Contratto**: Tempo determinato con finalità di assunzione **indeterminata**:



- **Retribuzione**: Da 2.000 a 2.500€ netti/mese (12 mensilità)
- Inserimento previsto **inizio marzo** Scegliere **Trattoria della Stampa** significa entrare in un contesto solido, dove chi ama la ristorazione può guidare la sala con autonomia, crescere professionalmente e vivere Milano senza pensieri grazie all’alloggio incluso. **Hai grinta, leadership e voglia di fare la differenza?** Candidati subito: la sala aspetta una guida come te! Competenze necessarie
- Accoglienza clienti
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Monitorare pulizia della sala
- Presentazione carta dei vini
- Programmare i turni
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet

📌 Responsabile di Sala Per Ristorante Informale (Milano)
🏢 Restworld
📍 Milano