Addetto di Cucina / Sous Chef - Full Time - Milano (Via Tocqueville) | Goodurie Soresina - Italian Cheese Cafè **Goodurie Soresina - Italian Cheese Cafè di Latteria Soresina**
Per il nostro store di Milano, in Via Tocqueville, siamo alla ricerca di un **Addetto di Cucina / Sous Chef** da inserire nel nostro team con contratto Full Time. **Chi siamo** Goodurie Soresina è il primo concept di Cheese Cafè in Italia, creato da Latteria Soresina, leader nella produzione di prodotti caseari e primo produttore di Grana Padano al mondo.
Siamo un bistrot con bottega che propone un’offerta di ristorazione completa dalla colazione alla cena, con un forte focus su qualità, eccellenza delle materie prime e valorizzazione dei formaggi. I nostri valori**:Passione, Rispetto, Collaborazione, Consapevolezza e Responsabilità**. Ogni giorno lavoriamo per offrire la migliore esperienza possibile ai nostri ospiti. Posizione: Addetto di Cucina / Sous Chef Sede di lavoro: Milano, Via Tocqueville
Orario: Full Time su turni (8:00 - 23:00, dal lunedì alla domenica) **Responsabilità principali**
- Preparazione delle linee e gestione della partita assegnata
- Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina
- Esecuzione delle ricette nel rispetto degli standard aziendali
- Controllo qualità delle materie prime
- Gestione e organizzazione del servizio pranzo e cena
- Supervisione e supporto ai colleghi junior
- Applicazione delle norme HACCP e sicurezza alimentare




- Ottimizzazione delle tempistiche e riduzione degli sprechi **Requisiti richiesti**
- Esperienza pregressa come addetto cucina, cuoco o sous chef
- Conoscenza delle tecniche di preparazione e impiattamento
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni
- Attitudine positiva, spirito collaborativo e orientamento alla qualità
- Passione per la ristorazione e interesse per il mondo dei formaggi (plus) **Cosa offriamo**
- Tempo determinato o indeterminato
- Inquadramento secondo CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
- Ambiente professionale ma informale
- Formazione continua e crescita professionale
- Opportunità di sviluppo in vista di nuove aperture
- Pianificazione turni orientata alla conciliazione vita-lavoro
- Inserimento in un team dinamico e collaborativo Entrerai a far parte di un progetto innovativo nel settore della ristorazione, con concrete possibilità di crescita professionale in un brand solido e in espansione. Unisciti al team Goodurie Soresina e contribuisci al successo del primo Cheese Cafè in Italia. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato Retribuzione: €21.500,00 - €26.000,00 all'anno Benefit: - Orario flessibile Domande di preselezione: - Hai esperienza nella ristorazione presso catene strutturate? Se si, per quanto tempo? Esperienza: - addetta/o cucina: 2 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

📌 Addetto Cucina Bistrot con Esperienza (Milano)
🏢 Goodurie Soresina - Latteria Soresina Retail
📍 Milano