Descrizione
L’**Hotel Baita Velon** è una realtà storica situata a Vermiglio, immersa nel verde della Val di Sole e a brevissima distanza dagli impianti del Passo del Tonale. Il ristorante della struttura, aperto sia agli ospiti dell'hotel che al pubblico esterno, vanta una clientela affezionata che ricerca i sapori veri della cucina trentina. L'ambiente è quello tipico montano: accogliente, caldo e caratterizzato da un forte legame con il territorio. Entrare a far parte di questo team significa lavorare in un contesto organizzato che valorizza la qualità delle materie prime e il rispetto della tradizione. **Il Profilo Ricercato: 2 Cuochi Capo Partita** Per il potenziamento della brigata di cucina, si ricercano due professionisti: uno dedicato alla **partita dei primi** e uno alla **partita dei secondi**. Le risorse verranno inserite in un percorso di formazione iniziale per allinearsi agli standard qualitativi e alle direttive del locale. **Requisiti richiesti**: - **Esperienza**: Almeno 2 anni di comprovata esperienza nel ruolo di Capo Partita in contesti ristorativi.
- **Competenze tecniche**: Padronanza nella preparazione della **pasta fresca** (requisito fondamentale).
- **Attitudine**: Capacità di seguire le direttive aziendali,



precisione e rispetto degli standard operativi.
- **Plus**: La conoscenza della cucina tipica Trentina e l'aver già lavorato in contesti montani o alberghieri saranno considerati titoli preferenziali. Contratto
L'Hotel Baita Velon propone un ambiente di lavoro solido con prospettive di crescita e una stabilità contrattuale d'eccellenza per il settore.
- **Tipologia contrattuale**: Tempo determinato finalizzato alla trasformazione a **tempo indeterminato**.
- **Orario di lavoro**: Full-time con turnazioni spezzati (indicativamente 09:00 - 14:00 e 18:00 - 21:00).
- **Riposo**: Un giorno di riposo settimanale a rotazione. Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Secondi piatti
- Primi piatti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Cucina di pesce

📌 Cuoco Capo Partita Stagionale Per Hotel in Montagna (Vermiglio)
🏢 Restworld
📍 Vermiglio