Profilo Per una realt della ristorazione tradizionale situata nell’area di Verona est, zona Soave, stiamo cercando un CUOCO/A L’attivit si caratterizza per un contesto informale e accogliente, con una proposta gastronomica semplice, curata e focalizzata sulla cucina italiana tradizionale e sulla lavorazione delle carni. La persona ricercata lavorer in collaborazione con il titolare, l’aiuto cuoco e il personale di supporto, mantenendo un buon ritmo di lavoro durante i servizi di pranzo e cena. L’obiettivo è garantire preparazioni accurate, ordine e pulizia, nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Responsabilit Gestire in autonomia la preparazione e l’organizzazione delle materie prime, assicurando corretta conservazione e ordine nelle postazioni di lavoro.Preparare primi piatti della tradizione, inclusa pasta fresca e ripiena, garantendo qualit costante e rispetto delle ricette Curare la preparazione e la presentazione di salumi,



formaggi e altre proposte semplici di cucinaOccuparsi della preparazione e del taglio delle carni destinate alla cottura allo spiedoCollaborare alla gestione delle attivit di cucina durante i servizi di pranzo e cenaMantenere costantemente ordine e pulizia in cucina, pulendo attrezzature, piani di lavoro e utensili nel rispetto delle norme igieniche. Skill e Professionalit Esperienza pregressa come cuoco/a in contesti di ristorazione tradizionale, con buona autonomia nelle principali attivit operative di cucina.Buona conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cotturaCapacit di lavorare, porzionare e tagliare correttamente le carniPreferibile esperienza nella preparazione di carni destinate alla cottura allo spiedo, con attenzione ai tagli necessari e alla corretta preparazione preliminare.Autonomia nella preparazione dei principali piatti della cucina italianaConoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare, con applicazione quotidiana di procedure di pulizia, sanificazione e corretta gestione delle mat

📌 Cuoco/a (Verona)
🏢 Adecco Italia
📍 Verona