RAL indicativa: €60.000 – €85.000 + bonus e vantaggi
Ali Professional ricerca, per conto di un
gruppo internazionale operante nel segmento Luxury Hospitality
, per una struttura 5 stelle caratterizzata da elevati standard di servizio e da una clientela internazionale, un/una:
HOTEL OPERATIONS / F&B; DIRECTOR
La figura entrerà nel Leadership Team della struttura assumendo la responsabilità del coordinamento delle principali Operations e, in funzione dell’organizzazione, del dipartimento Food & Beverage.
Obiettivo della posizione sarà garantire
eccellenza del servizio, performance economica, qualità della guest experience e sviluppo delle persone
.
Il ruolo
Riportando al General Manager, la risorsa contribuirà alla gestione strategica e operativa della struttura, assicurando coerenza tra standard del Brand, aspettative degli ospiti e risultati economici.
Principali responsabilità
- Supervisionare le Operations delle aree affidate.
- Garantire l’applicazione degli standard Luxury del Brand.
- Assicurare un livello di servizio coerente con il posizionamento 5 stelle.
- Monitorare Guest Satisfaction e principali indicatori qualitativi.
- Gestire budget, forecast e performance economiche.
- Monitorare costi, produttività e marginalità.
- Coordinare Department Head e relativi team.
- Garantire corretti livelli di staffing.
- Partecipare alla selezione e allo sviluppo delle figure manageriali.
- Definire piani di formazione e sviluppo.
- Collaborare con Sales & Marketing nella valorizzazione dell’offerta.
- Supervisionare fornitori e partner strategici.
- Garantire il rispetto degli standard di sicurezza, igiene e compliance.
- Gestire eventuali guest escalation ad elevata complessità.
- Contribuire alla definizione del piano strategico annuale della struttura.
Per posizioni con responsabilità diretta sul Food & Beverage:
- coordinare ristoranti, bar, banqueting e room service;
- s
📌 Hotel Operations | F&B Director (Lombardia)
🏢 ALI professional
📍 Lombardia
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