Mansione

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Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante?

Continua a leggere, abbiamo l’occasione giusta per te!

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.

Per importante cliente del settore ristorazione ricerchiamo per la sede di Milano Bicocca un

Vice - DIRETTORE DI RISTORANTE

SI OFFRE

contratto a Tempo determinato, finalizzato all inserimento, full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi e una RAL compresa tra i 28K e 32K

SEDE DI LAVORO: Milano Bicocca

Responsabilità Di cosa ti occuperai?

gestire la selezione e la formazione del personale;

organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;

assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;

definire insieme allo Chef e al Sommelier l’offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;





organizzare l’approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;

pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;

monitorare l’andamento economico-finanziario di tutto il locale;

gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Competenze

Quali requisiti stiamo cercando?

pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante;

buona conoscenza della lingua inglese;

ottime capacità organizzative;

capacità di leadership e di gestione del personale;

disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend

Candidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell inclusività. xysqume Ti preghiamo di leggere l informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

📌 VICE DIRETTORE DI RISTORANTE (F/M/NB) (Roma)
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📍 Roma