Per rafforzare il team di sala, selezioniamo uno Chef de Rang che condivida la nostra passione per l'ospitalità di alto livello.

Il ruolo
Lo Chef de Rang gestisce in autonomia il proprio rango, accompagnando l'ospite in un'esperienza di servizio che valorizza cucina e cantina con precisione tecnica e naturalezza.

Responsabilità principali:
Gestione e cura del rango e dei tavoli assegnati, con attenzione meticolosa al cliente
Presentazione del menù, consulenza tecnica e abbinamenti cibo-vino-cocktail durante il servizio
Presa comande, servizio al tavolo e sbarazzo secondo lo standard della Guida Michelin
Attività di vendita e valorizzazione dei piatti, con approccio professionale e coinvolgente

Chi cerchiamo
Esperienza comprovata come Chef de Rang in ristoranti di alto livello, preferibilmente inseriti in Guida Michelin (requisito preferenziale: almeno 1 anno)
Ottima conoscenza tecnica del servizio in contesti fine dining
Spiccata capacità di vendita e naturale attitudine alla relazione con l'ospite
Presenza elegante e professionalità assoluta, anche sotto pressione




Buona conoscenza della lingua inglese (gradita una seconda lingua straniera)
Disponibilità immediata

Dettagli dell'offerta
Servizio pranzo e cena
Servizio da lunedi a venerdi pranzo e cena sabato solo cena domenica off
Possibilità concreta di crescita professionale all'interno della brigata di sala
Requisiti:

Un'esperienza pregressa di almeno 3 anni in ristoranti fine dining
Ottima conoscenza colloquiale della lingua inglese
Ottima conoscenza degli standard di servizio relativi alla ristorazione
Predisposizione al lavoro in team, buona comunicazione e passione per il servizio
Capacità di relazionarsi con clientela internazionale esigente, una naturale inclinazione all’ospitalità di lusso ed una naturale predisposizione al rapporto interpersonale
Uno standing curato e professionale
Disponibilità a svolgere turnazioni mattutini e serali

Cosa Offriamo:
Full time su turni spezzati
Un ambiente di lavoro stimo

📌 CHEF DE RANG (Milano)
🏢 CASA CAMPERIO
📍 Milano