ppOffrire agli ospiti un’esperienza impossibile da vivere altrove, basata sull’autenticità, lo spirito e le bellezze locali: da oltre venticinque anni questa visione ha permesso alla famiglia Melpignano di diventare punto di riferimento nel panorama del turismo alto di gamma.br/br/Il Gruppo si fa promotore della creazione di un’esperienza di soggiorno indimenticabile, proponendo un modello gestionale operativo in grado di salvaguardare l’essenza di ogni destinazione attraverso la valorizzazione dei territori e delle tradizioni, con l’obiettivo di arricchire la vita degli ospiti.br/br/In continua espansione, il Gruppo crede nella centralità delle persone, mettendo in luce talento, competenza e autenticità.br/br/L’autenticità è alla base del nostro modo di essere, siamo noi stessi senza mai snaturarci e, insieme, condividiamo il nostro obiettivo comune: rendere felici i nostri ospiti e i nostri colleghi e le nostre colleghe.br/br/bIl Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana /bcrede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.br/br/bVuoi esserci anche tu?br/br/ /bPosizione:br/br/Siamo alla ricerca di un bCorporate Director of Food Beverage /b che accompagni la crescita del Gruppo, contribuendo a costruire un modello Food Beverage condiviso, capace di garantire qualità, coerenza, distintività ed eccellenza in tutte le strutture del portfolio.br/br/La figura sarà responsabile dello sviluppo della strategia FB di Gruppo, della definizione di processi, standard operativi e concept, supportando le strutture nell evoluzione dell offerta gastronomica e nella crescita delle performance.br/br/Lavorerà a stretto contatto con i General Manager, gli Hotel Manager e i Food Beverage Manager, accompagnando le nuove aperture, i progetti di sviluppo e di ristrutturazione, con l'obiettivo di valorizzare l'identità di ogni struttura all'interno di una visione comune.br/br/bCosa faraibr/br/ /bbStrategia FB di Gruppobr/br/ /b /pulliDefinire la strategia Food Beverage del Gruppo, assicurandone coerenza con il posizionamento dei diversi hotel e con l'identità di Egnazia Ospitalità Italiana; /liliSviluppare nuovi concept ristorativi e contribuire all evoluzione di quelli esistenti, creando esperienze distintive e coerenti con ogni destinazione; /liliIndividuare nuove occasione di sviluppo del business FB, anticipando trend di mercato e nuove esigenze della clientela.br/br/ /li /ulbConcept, Prodotto Guest Experiencebr/br/ /bulliIdeare e sviluppare nuovi outlet, format e concept FB per nuove aperture e progetti di riqualificazione; /liliCollaborare con chef, designer, architetti e team interni nella definizione dell identità dei ristoranti, bar e spazi dedicati all esperienza gastronomica; /liliDefinire gli standard di servizio, qualità ed esperienza ospite da applicare in tutte le strutture del Gruppo; /liliPromuovere iniziative, eventi, collaborazioni e attività capaci di rendere gli outlet luoghi vivi, attrattivi e riconoscibili anche per la clientela locale.br/br/ /li /ulbProcessi, standard sviluppo operativobr/br/ /bulliDefinire,



implementare e aggiornare procedure operative, SOP e linee guida FB per tutte le strutture; /liliSupportare i Direttori FB e i General Manager nell'implementazione degli standard aziendali; /liliIndividuare opportunità di miglioramento continuo, semplificando processi e aumentando qualità ed efficienza; /liliFavorire la condivisione delle migliori pratiche tra le strutture del Gruppo.br/br/ /li /ulbPerformance economichebr/br/ /bulliCollaborare con Finance, Operations e Procurement nella definizione delle strategie economiche del comparto FB; /liliMonitorare i principali KPI economici e operativi; /liliDefinire piani di miglioramento per incrementare redditività, qualità ed efficienza operativa; /liliSupportare la definizione di budget, forecast e piani di investimento relativi all'area Food Beverage.br/br/ /li /ulbCrescita del Gruppo nuove aperturebr/br/ /bulliAccompagnare lo sviluppo del Gruppo partecipando ai progetti di pre-opening e opening delle nuove strutture; /liliCollaborare alla progettazione degli spazi FB durante le fasi di sviluppo immobiliare e ristrutturazione; /liliDefinire concept, organizzazione operativa, staffing e modelli di servizio delle nuove aperture; /liliSupportare il recruiting e la crescita dei Direttori FB e dei principali manager di reparto; /liliEssere punto di riferimento corporate per tutte le tematiche Food Beverage del Gruppo.br/br/ /li /ulRequisiti:br/br/bCosa cerchiamobr/br/ /bulliHai maturato una solida esperienza in ruoli di Direzione Food Beverage all'interno di aziende del settore hospitality e lifestyle?br/br/ /li /ulCerchiamo una figura senior, abituata a guidare realtà complesse e a contribuire alla crescita di organizzazioni strutturate.br/br/ulliHai già sviluppato concept ristorativi o contribuito alla creazione di nuove esperienze Food Beverage?br/br/ /li /ulIl ruolo richiede creatività e visione per ideare nuovi format, evolvere quelli esistenti e costruire esperienze coerenti con il posizionamento delle nostre strutture.br/br/ulliTi è già capitato di seguire nuove aperture, ristrutturazioni o importanti progetti di sviluppo?br/br/ /li /ulL'esperienza in pre-opening, opening o nella realizzazione di nuovi concept rappresenta un elemento di grande valore.br/br/ulliSai definire processi, standard operativi e modalita di lavoro condivise?br/br/ /li /ulCerchiamo una persona capace di costruire procedure e modelli organizzativi che garantiscano qualità, efficienza e coerenza tra tutte le strutture del Gruppo.br/br/ulliHai una solida conoscenza delle dinamiche economiche del Food Beverage?br/br/ /li /ulÈ importante saper leggere i principali KPI,



monitorare costi e marginalità e contribuire alle decisioni strategiche attraverso un approccio orientato ai risultati.br/br/ulliTi riconosci in una leadership capace di guidare, supportare e far crescere i team?br/br/ /li /ulIl ruolo richiede autorevolezza, capacità di creare relazioni efficaci e di accompagnare lo sviluppo degli FB Manager e dei team delle diverse strutture.br/br/ulliTi appassiona creare esperienze che vadano oltre il servizio di ristorazione?br/br/ /li /ulCerchiamo una persona capace di immaginare eventi, collaborazioni, format e iniziative che rendano i nostri outlet luoghi vivi, attrattivi e riconoscibili, contribuendo al posizionamento delle strutture e alla loro capacità di attrarre anche la clientela locale.br/br/ulliSei disponibile a viaggiare tra le strutture del Gruppo?br/br/ /li /ulIl ruolo è corporate e richiede una mobilità nelle diverse destinazioni per accompagnare i team e supportare lo sviluppo dei progetti.br/br/ulliComunichi fluentemente in italiano e inglese?br/br/ /li /ulLa conoscenza di entrambe le lingue è necessaria per relazionarsi con interlocutori nazionali e internazionali.br/br/Altre informazioni:br/br/bDa noi troverai /bun insieme di iniziative e attenzioni quotidiane pensate per valorizzare le persone, promuovere il benessere e costruire un clima di lavoro equo, inclusivo e autentico, tra cui:br/br/ulliEquità retributiva : Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva. /liliMensa aziendale : Durante l’orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti. /liliCorporate benefits : Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi. /liliFamily Friends benefits : Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro Gruppo, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità. /liliAssorbenti gratuiti : Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile. /liliSportello d'ascolto psicologo : Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari. /liliRegali di compleanno: Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni. /liliStaff party : Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito. /liliEgnazia Baby : Un piccolo pensiero dedicato alle nostre persone che diventano genitori, per celebrare l’arrivo di un nuovo membro della famiglia.br/br/ /li /ulPer questa posizione è prevista una RAL compresa tra € 80.000 e € 110.000, definita in base al background, alle competenze e alle responsabilità richieste dal ruolo. Il posizionamento all'interno della fascia retributiva sarà determinato attraverso criteri oggettivi e coerenti con il ruolo.br/br/Per noi non contano età, genere, nazionalità, orientamento o provenienza. Crediamo nel valore delle persone, delle loro unicità e del contributo che ciascuna può portare a un progetto costruito insieme. /p #J-18808-Ljbffr

📌 Corporate Director of Food & Beverage (Fasano)
🏢 Egnazia Ospitalità Italiana
📍 Fasano