Nella cucina del nostro bistrot Gran Caffè Rione VIII, che ogni giorno produce piatti eccellenti per la nostra tavola calda, la linea gastronomica è definita dallo chef, costruita nel tempo e molto apprezzata dai clienti. Oggi si cerca una persona pronta a entrare in questa cucina con passione, creatività, intelligenza e umiltà. Orario di lavoro 7:30 - 15:30, dal lunedì al sabato Natale, Capodanno e Pasqua chiusi e ferie ad agosto: perché il lavoro deve convivere con la vita e con gli affetti. Il ruolo La figura si occuperà delle preparazioni quotidiane della cucina mediterranea del locale: - Realizzazione di sughi e salse, fondi, condimenti e lavorazioni preliminari nel rispetto dell’equilibrio dei sapori e della nostra identità gastronomica
Esecuzione dei piatti della linea del locale, dai primi ai secondi, con attenzione alla presentazione Nella prima fase lavorerà affiancata dallo chef per apprendere procedure, organizzazione, tecniche e sapori. L’obiettivo è che, nell’arco di circa due settimane, la persona sia in grado di prendere possesso della cucina del mattino, mantenendo il ritmo del lavoro quotidiano e lo standard qualitativo richiesto. Una volta appresa la linea,



si lavorerà insieme anche sul confronto: le idee, le proposte e i piatti che fanno parte del bagaglio personale verranno valutati insieme. Se coerenti con lo stile del locale, potranno essere provati e inseriti. Qui serve più testa che ego Si cerca una persona intelligente, ordinata, con buona memoria e notevole capacità organizzativa. Fondamentale la velocità di esecuzione, la pazienza di imparare e il rispetto delle procedure. Non interessa chi “si sente già arrivato”: interessa chi sa ascoltare, applicare, migliorare e lavorare in squadra. Cosa offre l’azienda
Turno unico e umano: - Nessun doppio servizio: - Contesto pulito, sereno e ben organizzato: - Formazione reale e confronto continuo: - Possibilità concreta di crescita e responsabilità: - Retribuzione commisurata al ruolo e all’evoluzione delle competenze Gran Caffè Rione VIII - Qui si cucina con metodo. E si cresce sul serio. Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese Esperienza: - Cuoco/a: 3 anni (Preferenziale) Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco/a Di Linea Turno Mattutino 7 30/15 30 Roma
🏢 ick
📍 Roma