Il gruppo Ben Touch, recluta il loro Chef ! Creata nel 2009, Ben Touch è una holding francese in piena crescita che crea e sostiene i suoi diversi marchi. Ben Touch cerca un chefper l'apertura del suo hotel/ristorante nei dintorni di Nantes. La tua missione:
In qualità di Executive Chef nel nostro ristorante gourmet, sarai la garanzia dell'eccellenza culinaria e della soddisfazione dei nostri clienti. Lavorerai a stretto contatto con la nostra direzione e lo chef Attilio Marazzo per perpetuare il nostro patrimonio gastronomico e innovare nel rispetto delle tradizioni. Le tue responsabilità: - Supervisionare e coordinare le attività della cucina per garantire una produzione culinaria di alta qualità.
Gestire le scorte e gli approvvigionamenti, garantendo la freschezza e la qualità dei prodotti.
Formare e supervisionare il team di cucina per mantenere un alto livello di prestazioni e professionalità.
Creare e proporre menu creativi rispettando gli standard della nostra casa.




Garantire la conformità alle norme di igiene e sicurezza alimentare.
Collaborare con il servizio di sala per garantire un'esperienza eccezionale al cliente. Il tuo profilo: - Esperienza significativa come chef in un ristorante gourmet o stellato. Un'esperienza internazionale è un plus.
Laurea in cucina o equivalente
Padronanza di tecniche culinarie di alto livello, creatività e capacità di innovare nel rispetto delle tradizioni.
Capacità di gestire un team, formare e motivare i collaboratori per raggiungere l'eccellenza.
Gestione rigorosa delle scorte, degli approvvigionamenti e dei costi.
La conoscenza del francese è un vantaggio. Modalità: - Contratto CDI
Retribuzione: Fissa competitiva in base all'esperienza + vantaggi in natura
Posizione scalabile! teamrecrut Contratto di lavoro: Tempo completo

📌 Chef Ristorante Gastronomico Sede In Francia Campania
🏢 CHÂTEAU DE NOIRIEUX
📍 Campania